L'offerta didattica per il corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari é rappresentata dagli insegnamenti attivati nell'a.a. 2014/15 . In particolare l'offerta didattica è composta dagli insegnamenti previsti nei piani di studio relativi al primo, al secondo anno ed al terzo anno rispettivamente per la coorte degli studenti immatricolati negli anni accademici 2014/15, 2013/14, 2012/13 nonchè dagli insegnamenti a scelta, per facilitarne la consultazione,  è attivo il collegamento ipertestuale ai singoli docenti nonchè ai singoli programmi degli insegnamenti.